Jamur saat ini bukan sekedar makanan, namun juga mengandung obat. Diantaranya :
* Jamur Lingzhi, jamur ini dapat membantu mencegah dan melawan kanker. Selain itu mampu mendukung system kekebalan tubuh, mencegah stroke, anti nyeri dan menurunkan kadar lemak, bahkan ada yang meyakini, mampu mencegah batuk maupun mengatasi sulit tidur atau insomnia.
* Jamur Kuping, jamur ini dipercaya membantu memperlancar peredaran darah dan menetralkan racun yang terdapat dalam bahan makanan.
* Jamur Tiram, dikenal sebagai sumber protein nabati yang tak mengandung kolesterol. Bahkan mampu mambantu mencegah hipertensi, diabetes dan jantung. Selain itu Vitamin B-Kompleks yang tinggi antara lain mampu melawan anemia serta mencegah kekurangan zat besi.
Saat ini banyak bermunculan kuliner dengan menu menu olahan jamur, dan semakin digemari warga dengan alasan mampu mendukung kesehatan. Bahkan herbal herbal siap konsumsi berbahan baku jamur semakin mudah didapat. Hal ini semakin ikut memasyarakatkan khasiat jamur bagi kesehatan.
( Merapi : 19 April 2011 )
Tidak ada komentar:
Posting Komentar